베트남 방울 토마토 - Cà chua bi

 

🍅Cà chua bi: 작지만 풍미 가득한 방울토마토

 

안녕하세요! 오늘은 샐러드, 볶음, 국물 요리까지 다양하게 쓰이는 귀여운 채소, cà chua bi를 소개해볼게요. 한국에서도 익숙한 방울토마토는 베트남에서도 인기 많은 채소 중 하나랍니다.

 

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📌Cà chua bi란?

 

• cà chua: 토마토
• bi: 작고 둥근, 구슬처럼 생긴 것
• 즉, cà chua bi는 작은 토마토 = 방울토마토입니다.
• 크기는 작지만 단맛이 강하고 껍질이 얇아 생으로 먹거나 요리하기 아주 좋아요.

Cà chua bi

 

 

🍽️레시피: 베트남식 

방울토마토 달걀볶음 (Cà chua bi xào trứng)

 

 

📋재료

 

• cà chua bi (방울토마토) 10~15알
• 달걀 2개
• 식용유 1큰술
• 소금, 후추 약간
• (선택) 파 약간

 

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🍳조리 방법

 

1. 방울토마토는 반으로 자르고, 달걀은 소금 약간 넣고 풀어둡니다.
2. 팬에 식용유를 두르고 토마토를 살짝 볶아 단맛을 끌어냅니다.
3. 달걀을 붓고 재빨리 볶아 스크램블 형태로 익힙니다.
4. 후추와 파를 약간 넣어 마무리합니다.

 

👉 간단하지만 밥반찬, 빵 사이드로도 잘 어울리는 메뉴예요!

 

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🍲기타 활용법

 

• canh chua (베트남 새콤탕): cà chua bi를 통째로 넣어 국물에 단맛과 산미를 더해줘요.
• 샐러드: 오이, 당근, 생양파와 함께 피쉬소스 드레싱으로 개운하게 즐겨요.
• 볶음요리: 해산물이나 고기 볶음에 마지막에 넣으면 색감과 풍미가 살아나요.

 

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Cà chua ta 와 Cà chua bi 차이

 

 

베트남어에서:

• Cà chua ta
• Cà chua bi

둘 다 **토마토(tomato)**를 뜻하지만, 종류가 다릅니다.

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1. Cà chua ta – 일반 토마토 (전통 토마토)

• 크기: 크고 둥글거나 납작한 형태
• 맛: 약간 시고 물기가 많음
• 용도: 주로 요리(볶음, 국, 찌개)에 사용
• 특징: 베트남 현지에서 재배되는 전통 품종을 말하며, 껍질이 얇고 쉽게 으깨집니다.

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2. Cà chua bi – 방울토마토 (cherry tomato)

• 크기: 작고 동그랗거나 타원형
• 맛: 더 달고 진한 맛
• 용도: 샐러드, 생으로 먹기, 장식용
• 특징: 보관이 더 쉽고 식감이 단단한 편

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요약

• Cà chua ta: 일반 큰 토마토, 주로 요리용
• Cà chua bi: 방울토마토, 주로 생식 또는 간식용