반응형 입 (로고스)/음식(식탐)4 어쩔 때는 배고프고 어쩔 때는 배가 고프지 않는 이유 배고픔을 느끼는 이유 🍽️배고픔은 단순히 위가 비어 있는지 여부뿐만 아니라 여러 생리학적, 심리학적 요인에 의해 영향을 받는 복잡한 현상입니다. 아래에서 그 이유를 과학적으로 설명드리겠습니다. 1. 혈당 수준 📊혈당 수준은 배고픔에 큰 영향을 미칩니다. 식사 후 혈당이 상승하면 췌장에서 인슐린이 분비되어 혈당을 조절합니다. 그러나 혈당이 급격히 떨어지면 뇌가 "배고프다"는 신호를 보냅니다.어쩔 때는 밥을 많이 먹어도 배가 고픈 이유: 탄수화물(특히 단순당)을 많이 섭취하면 혈당이 급격히 올랐다가 빠르게 떨어집니다. 이때 혈당이 급격히 떨어지면 배고픔을 느끼게 됩니다.어쩔 때는 밥을 적게 먹어도 배가 고프지 않은 이유: 단백질이나 지방이 풍부한 음식을 먹으면 혈당이 천천히 올라가고 오랫동안 안정적으로 .. 2025. 3. 1. 냉동 삼겹살 고기 잘 익히는 법 식당에서 주는 냉동고기 가끔 식당에서 삼겹살을 주문하면 냉동인 채로 나오는 경우가 있다. 한국에는 그런 곳이 없겠지만 해외에 한국식당에 가면 생삼겹살이라 표시해 놓고 냉동고기가 나오는 경우가 있는 데 이럴 때는 이미 주문한 고기를 물릴 수도 없고 조리를 잘 해야 한다. 특히 불은 센 데 냉동고기를 센 불이나 숯불에 바로 올리면 아무리 좋은 고기라 해도 맛이 뻑뻑할 수밖에 없다. 특히 이 때 처음 구운 고기보다 두 번째 판에 구운 고기가 더 맛있는 것을 알 수 있는 데 이처럼 그나마 실온에서 해동을 20-30분이라도 한 고기가 더 맛있게 되는 것이다. 실제로 해보면 해동 삼겹살을 식당에서라도 20-30분 실온에서 해동하거나 급하면 전자레인지에라도 넣어서 해동한 후 고기를 너무 세지 않은 중불에서 익히.. 2025. 2. 18. 라면 영양성분과 하루 권장량 육수에 라면을 말아라면을 맛있게 먹었던 기억이 많기도 하지만 한편으로는 라면을 먹고나면 속이 공허하면서 배는 부어오고, 입은 짠 맛에 텁텁한 기분을 느낀 적도 많다. 자취생이나 간간히 라면을 즐기는 사람들에게는 정기적으로 먹는 경우도 많지만 시중에서 파는 라면이 일반 음식보다 영양가가 덜하고 건강에도 그리 좋은 음식이 아니라는 것은 부정하지 못할 것이다. 혹시 라면을 소고기 육수에 넣어서 끓여먹어본 적이 있는가? 육수에 라면을 넣어서 먹어도 라면은 맛있다. 부대찌게나 회를 먹고 난 후 매운탕 등에 라면 사리를 넣으면 그것도 별미이다. 하지만 라면만 따로 끓여서 라면의 기름을 모두 뺀 후 그 라면을 소고기 육수에 넣고 먹어보면 라면 자체는 거의 아무런 맛이 나지 않는다. 육수가 아무리 좋다한들 라면과 .. 2025. 1. 31. 식탐 5계명 1. 정량을 먹는다. 음식을 주문할 때 1인분 이상의 음식을 주문하면 나의 위가 혹사당하거나, 나의 지갑이 혹사당할 수 있다.정량 이상의 음식은 건강을 해치며, 필요 없는 지출은 나의 노동을 허비하는 것이다.과식을 선택하면 2~3시간이 지나지 않아 항상 후회가 찾아온다. 2. 꼭 배가 불러야 잠들 수 있는 것은 아니다. 저녁 늦게 일을 마치고 집에 왔을 때 잠이 오지 않는 이유는 여러 가지가 있을 수 있지만, 꼭 무언가를 먹어야 잠이 오는 것은 아니다.그날 충분히 음식을 섭취했다면, 몸을 이완시키고 잠자리에 드는 것이 더 현명하다.다음 날 상쾌한 기분으로 아침 식사를 하는 것이, 음식물이 남은 채로 잠들어 뒤척이다가 부은 얼굴로 일어나는 것과는 비교할 수 없다. 3. 먹는 것이 가장 중요하다. 우리의 몸.. 2025. 1. 14. 이전 1 다음 반응형
